Allt du behöver veta om att odla potatis

Bra att veta, Trädgård & Odling

Att odla potatis är en givande och relativt enkel trädgårdsaktivitet som kan ge en riklig skörd av denna mångsidiga och näringsrika gröda. Potatis kan odlas i trädgården, i upphöjda bäddar eller till och med i stora krukor, vilket gör den tillgänglig för både trädgårdsmästare och stadsbor. Denna guide täcker allt du behöver veta för att odla potatis framgångsrikt, från förberedelse och plantering till vård och skörd.

Planering och förberedelse

Välj rätt sort

Det finns många olika sorters potatis, var och en med sina egna egenskaper och användningsområden.

Några populära sorter inkluderar:

  • Fast potatis: Som ’Charlotte’ och ’Nicola’, idealiska för sallader och kokning.
  • Mjölig potatis: Som ’King Edward’ och ’Maris Piper’, utmärkta för mos och bakning.
  • Tidiga sorter: Som ’Rocket’ och ’Swift’, som kan skördas tidigt på säsongen.
  • Senare sorter: Som ’Desiree’ och ’Cara’, som lagras bra och skördas senare på säsongen.

Förbered odlingsplatsen

Potatis trivs bäst i en solig plats med väldränerad jord. Förbered jorden genom att gräva upp den till ett djup av cirka 30 cm och blanda in kompost eller välbrunnen gödsel för att förbättra näringsinnehållet och strukturen. Potatis föredrar en jord med ett pH-värde mellan 5,0 och 6,0.

Förgro potatisen

Förgro potatisen (chitting) genom att placera utsädespotatisar i en äggkartong eller liknande behållare med ögonen uppåt på en ljus, sval plats några veckor före plantering. Detta hjälper till att utveckla groddar och ger potatisen en bättre start när den planteras.

Plantering

När och hur man planterar

Potatis kan planteras när jorden har värmts upp till minst 7°C, vanligtvis från slutet av mars till mitten av april beroende på klimatet.

Följ dessa steg för att plantera potatis:

  1. Gräv fåror eller diken som är cirka 10 cm djupa och med ett avstånd på 60-70 cm mellan raderna.
  2. Placera utsädespotatisarna med ögonen uppåt i fårorna, med ett avstånd på 30-40 cm mellan varje potatis.
  3. Täck potatisarna med jord och vattna lätt.

Odla i krukor

Om du har begränsat utrymme kan du odla potatis i stora krukor eller säckar. Fyll behållaren med cirka 15 cm jord, placera potatisarna med ögonen uppåt och täck med ytterligare 10 cm jord. När plantorna växer, fortsätt att fylla på med jord för att täcka stjälkarna tills behållaren är full.

Vård under växtsäsongen

Vattning

Potatis behöver jämn vattning för att utveckla bra knölar. Vattna regelbundet, särskilt under torra perioder, men undvik att övervattna för att förhindra röta. En bra tumregel är att hålla jorden fuktig men inte blöt.

Kupning

När potatisplantorna är cirka 15-20 cm höga, börja kupa dem genom att dra upp jord runt stjälkarna för att täcka de nedre bladen. Detta hjälper till att skydda de utvecklande knölarna från solljus och förhindrar att de blir gröna och giftiga. Upprepa kupningen varannan vecka eller när plantorna växer.

Gödsling

Potatis är näringskrävande och gynnas av regelbunden gödsling. Använd en balanserad gödsel eller en specifik potatisgödsel enligt tillverkarens anvisningar. Undvik övergödsling, särskilt med kväve, eftersom det kan leda till frodig bladtillväxt på bekostnad av knölutvecklingen.

Skadedjur och sjukdomar

Potatis kan drabbas av olika skadedjur och sjukdomar, såsom bladlöss, potatisbladmögel och knäpparlarver.

För att minimera riskerna:

  • Roterar potatisodlingen varje år för att undvika uppbyggnad av skadedjur och sjukdomar i jorden.
  • Inspektera regelbundet plantorna och ta bort angripna delar.
  • Använd ekologiska bekämpningsmedel eller biologiska kontroller vid behov.

Skörd och lagring

När och hur man skördar

Tidiga potatissorter kan skördas cirka 10-12 veckor efter plantering, medan sena sorter kan ta upp till 20 veckor. För att skörda, gräv försiktigt upp plantorna med en grep eller spade och samla in knölarna. Var försiktig så att du inte skadar potatisarna med verktygen.

Förberedelse för lagring

Efter skörd, låt potatisarna torka i några timmar på marken eller i en luftig, skuggig plats för att härda skalen. Förvara sedan potatisarna på en sval, mörk och välventilerad plats. Undvik att förvara potatisar i kylskåp eftersom kyla kan påverka deras smak och konsistens.

Lagringstips

  • Kontrollera lagrade potatisar regelbundet och ta bort de som visar tecken på röta eller sjukdom.
  • Förvara potatisar borta från ljus för att förhindra att de blir gröna och giftiga.
  • Använd först de potatisar som har tunnare skal och lämna de med tjockare skal för längre lagring.

Sammanfattning

Att odla potatis är en enkel och belönande aktivitet som kan ge en riklig skörd av denna mångsidiga gröda. Genom att välja rätt sorter, förbereda jorden väl, plantera och vårda potatisarna noggrant samt skörda och lagra dem på rätt sätt, kan du njuta av dina egna färska potatisar hela året. Följ denna guide och se dina potatisplantor frodas och belöna dig med deras läckra och näringsrika knölar.